ならづけのさけかす 500g
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ならづけのさけかす 500g

¥324 税込

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20歳未満の飲酒は法律で禁止されています

----------------------------------------------------------------------- 通常、ご注文をいただいてから7営業日以内に発送いたします。 ※予約商品等は明記してある予定日の発送となります。 ※お中元、父の日、お歳暮等の混雑時期は7営業日以降の発送となる場合がございますので、何卒ご了承下さいませ。 ----------------------------------------------------------------------- ならづけのさけかす 「にいだのならづけ(奈良漬)」を漬けた「酒粕」です。 使っているのは「しぜんしゅの酒粕」と 伊豆大島の自然海塩「海の精」。 甘みは「糀糖」を使用し、お砂糖は一切使っていません。 熟成した旨みと風味、塩漬けした瓜からうつったほどよい塩気と糀糖の甘みがあり、チーズやたまご、肉、魚などを漬けて「粕床」としてお使いいただけます。 一度奈良漬の白瓜を漬けていますので、いわゆる「二番床」になりますが、しっかりと奈良漬の風味が染みた旨みたっぷりの粕です。 たまごやクリームチーズはまるで燻製を思わせる色と味わいに。 手軽にできて、お酒のあてにピッタリです! *粕漬けたまご* ①ゆで卵を作り、殻をむきます。 ②広げたラップの上で直接酒粕を塗ります。 ③卵全体が隠れるくらいまんべんなく酒粕を塗ったら、ラップで空気を抜くように包み、密閉袋や容器に入れ、冷蔵庫で保存します。 ④2~3日で食べ頃です。お好みでさらに漬け込むと水分が抜け、しっかりした食感になり、より濃厚な香りと奈良漬の風味をお愉しみいただくことも出来ます。 《②~④の工程でクリームチーズを漬けるのもオススメです》 ※こちらの商品は奈良漬を漬けた「酒粕のみ」をパッケージしたものになります。奈良漬等は含まれませんのでご注意ください。 ※樽によって熟成度や質感が違う場合がございますので、ご了承下さい。 ※冷蔵庫に保管の上、賞味期限内(製造日より1ヶ月)にお使いください。 ※開封後は冷蔵庫に保管しお早めにお使いください。