----------------------------------------------------------------------- ご注文をいただいてから7営業日（約10日）以内に発送いたします。 ※予約商品等は明記してある予定日の発送となります。 ※お中元、父の日、お歳暮等の混雑時期は7営業日以降の発送となる場合がございますので、何卒ご了承下さいませ。 ----------------------------------------------------------------------- 八号季セット 伝統的な生酛仕込み+木桶で仕込んだ「にいだ」の２大ブランド、「しぜんしゅ」「おだやか」。 機体色ラベルシリーズのシーズン3、「八号季セット」です！ 【 八号季セット 】＜セット内容＞ 「しぜんしゅ　木桶仕込み　中汲み（火入れ）」　720ml 精米歩合８０％ アルコール度１６度 生酛仕込み　酵母無添加 「おだやか　木桶仕込み　中汲み（火入れ）」　720ml 精米歩合６０％ アルコール度１５度 生酛仕込み　 「しぜんしゅ」の木桶仕込みを特別に中汲み火入れしたバージョンと、今回初めてチャレンジした「おだやか」の木桶仕込み（中汲み火入れ）。 どちらも伝統的な生もとで、昔ながらの木桶で醸しました。 一般的に使われるタンクと木桶の一番の違いは、木桶そのものが、発酵の主役である微生物とともに「生き続けている」点です。 木材の表面には無数の小さな穴があり、さまざまな微生物の住処となっています。 木桶だけではなく、それが保管される蔵全体も微生物の住処となりますので、蔵のおかれる地域の気候や、日照条件、風通しなども微生物の生活に影響を与えます。 さまざまな要素が絡み合って、独自の生態系がつくられるため、蔵ごとに異なる個性が生まれます。 特に「しぜんしゅ」は酵母無添加のため醸造年度によって毎年違いが生まれ、テロワールやヴィンテージを感じていただける思います！ 数量限定となりますので、なくなり次第販売を終了させていただきます。 ◎化粧箱入・ギフトケース入をご希望の方は、別途「化粧箱」「ギフトケース」をご希望の本数分ご購入下さい。 化粧箱 　720ml用 https://niida1711.shop/items/5b0ce1025496ff2f850013a9 化粧箱（高級）　720ml用 https://niida1711.shop/items/6041b96a3186253f3140810e ギフトケース　720ml　２本入 https://niida1711.shop/items/5b18f1fb5f7866570c000abc ギフトケース　720ml　３本入 https://niida1711.shop/items/5b18f2915496ff528f0012c9 ◎720mlの商品は、12本まで１梱包でお送りできます。 ◎1梱包でお送りできる本数を超えた場合、別途送料をご請求させていただく場合がございますので、何卒ご了承下さいませ。 ◎他商品を同じカートでご購入いただいた場合、販売開始日が一番遅い商品にあわせて、同梱で発送させていただきます。